疯狂人造肉:比养猪快几万倍,来钱堪比印钞机!但你敢吃吗?( 三 )
第二步:从肌肉组织中分离出干细胞
第三步:把干细胞放入生物反应器,增殖生产出肌肉纤维
第四步:在肌肉纤维中加入脂肪细胞和其他细胞,制成肉饼
这种方法听起来颇具科幻色彩,却早已成为了现实。
早在2013年,荷兰科学家马克·波斯特向全世界媒体和美食家展示了人造汉堡,从此掀起在实验室中培育人造肉的热潮。
全球首份人造牛肉
2018年12月,以色列研究团队宣称在实验室中培育出人造牛排。
以色列研究团队培育出人造牛排
“培育肉”的技术还不够成熟,价格也高得吓人。因此,当前的人造肉主要是“素肉”。但从长远看,“培育肉”无疑代表人造肉的未来。
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