疯狂人造肉:比养猪快几万倍,来钱堪比印钞机!但你敢吃吗?( 七 )
“培育肉”的生产条件简单,很容易扩大产能。以猪肉为例,猪崽从出生到出栏,养育100天才能产出90斤的肉,而在实验室里利用细胞培育,60天就能长出5000多吨的肉。
一旦技术成熟,实现规模化生产,“培育肉”的成本必然大大低于原肉。
这是一个关乎数十亿人生存的大生意,自然引起了亿万富豪的追捧。
4. 人类的幸运,还是悲哀?小时候,我家养过猪。村里逢年过节杀猪的场景,至今记忆深刻。我们这一代,见证过一头猪的完整生命周期。
现在,家家养猪早已成为历史。别说城里,哪怕是农村的孩子,见过活猪的也是少数。看到的,多是摆在超市冷柜里的猪蹄、排骨、五花肉。
如果你不逛超市、不下厨房,又是个西餐爱好者,可能连五花肉、排骨都看不到,吃到是午餐肉、猪肉汉堡。
从活猪到五花肉再到午餐肉,我们正在离食物本来的样子越来越远。
工业文明时代,这是分工协作的自然结果,也是可控、标准化、大规模生产的必然要求。
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