什么油更适合炒菜你知道吗？看完这些知道该怎样选择食用油了！( 五 )

2019-04-23

花生油适合炒菜

花生油风味好，耐热性也不错，适合炒菜。分为压榨产品和溶剂浸提产品，压榨型的味道更香。购买时，最好挑选大品牌、等级高的产品。大豆油不宜长时间高温烹炸食物。因此建议家庭在选择大豆油时，最好用于低温烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调馅等。

芝麻油也就是我们所说的“香油” ，具有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。

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