或纳入军方后勤采购长虹智慧厨房系统受关注( 三 )_9月5日

长虹智能厨房机器人技术有限公司总经理潘晓勇指出，教育系统是重要市场之一，接下来将立足四川省教育系统，在绵阳大中小学校、企事业单位食堂全面铺开，实现区域规模化、集成化，从而形成可复制、可推广的商业模式，然后在全国铺开。

降低成本减少浪费餐厅外卖均可尝试

当前餐饮行业普遍经历着成用工本高涨带来的运营压力，同时餐饮行业中的食材生产、食材配送、餐食加工等环节自成体系，在一定程度上造成了运营效率低下、食品安全无法保证。因此长虹智慧厨房系统在降低用工成本和提升运营效率的特点，是传统餐饮企业提升利润的一剂良药。

在启用厨房机器人后，可减少厨师的使用量，在这套智慧厨房系统中，厨房机器人负责最终菜品的烹制，自动投料、自动炒菜、自动清洁，5台设备只需一人操作，省时省力。，节省用工成本。不仅如此，专业的食材配送体系也将减少食材的浪费。潘晓勇告诉采访人员，经测算，在成都一个原本15人的后厨团队，预计一年可省用工成本19.82万元，并产生长期经济效益。