茶煎西湖春

茶煎西湖春

西湖春色

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阳春时节,万物复苏,西湖迎来了柳嫩、桃娇、草肥的光阴,仿佛一切都是崭新的,一切都是亮丽的,一切都是清爽的,那真是透彻心脾的至清至明之景色。柳浪闻莺、苏堤春晓,似乎也成了西湖的专有名词。

此时,亦是去杭州、去西湖啜饮龙井新茶的最好时节。

第一次识得西湖龙井茶的滋味是在九溪十八涧,那是一座古色古香的院子,黛青色的瓦砾,粉白色的围墙,朱红色的廊柱,再加上散落在院子里的花花草草和郁郁葱葱的林木,还没开始喝茶就已经醉了。

龙井茶的叶片清亮鲜绿,在茶盅的边缘上浮绕着翠碧的氤氲。茶色碧绿澄清,茶味醇和鲜灵,茶香清幽悠远,啜入口后,恬静闲适。冲至第二泡时,茶叶更加香醇飘逸,那情形至今难忘。每年春天,去西湖喝茶就成了一件妙不可言的事情,亦成了一种莫大的幸福。

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