除了香槟，世界上还有哪些好喝的起泡酒值得推荐？( 五 )
阿斯蒂采用独特的阿斯蒂法（Asti Méthode）酿造 ， 只经历一次发酵 ， 成酒皆为甜型 ， 香气馥郁 ， 一般带有柑橘类水果的风味 。 普洛塞克和蓝布鲁斯科则是使用罐中发酵法酿造 ， 前者具有稍高的残糖量 ， 后者是红起泡酒 ， 趋于干型 。 通过香槟法酿造的弗朗齐亚柯达 ， 风格与香槟类似 ， 具有迷人的酵母风味 。
西班牙
采用香槟法酿造的西班牙卡瓦（Cava） ， 凭借着高性价比一直颇受消费者的青睐 。
大多数卡瓦产自加泰罗尼亚的佩内德斯 ， 酿酒葡萄主要包括马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）等本土葡萄品种 。
成酒多为干型 ， 通常会有典型的柑橘类水果香气 ， 随着与酵母接触时间的增长 ， 烤面包和坚果风味会渐渐浮现 。
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