Beyond Meat上市破纪录主要客户并不是素食者( 二 )_美国当地时间5月2日

Beyond Meat 在招股书中表示：在食品制作上的突破成果，让那些肉食主义者也成为了他们的顾客，并让他们直接参与到了 1.4 万亿美元的全球肉品工业竞争中。

Beyond Meat 在招股书中还说，93% 的 Beyond 汉堡顾客在同一时期也会购买动物蛋白产品，也就是说，Beyond Meat 的主要客户并不是素食者们。

全球每年生产的作物，只有 55% 被人类直接食用，约 36% 用于畜牧业，还有 9% 用于制作生物燃料和工业产品。如果需要养活地球上更多的人，同时减少畜牧业、肉类工业对环境的影响，让地球人多吃素确实是个好办法。

与此同时，肉类工业也是碳排放的大户。在美国公共健康领域很权威的大学 John Hoking 给出的数据显示，动物肉类制品占了温室气体排放的 17%-34%。

虽然人类吃什么、怎么吃会影响地球环境，但 Beyond Meat 能够迅速发展壮大，除了占据保护环境、动物福利这些道德制高点，但作为一种食品，最重要的依然是：味道怎么样。

Beyond Meat上市破纪录主要客户并不是素食者( 二 )