日本人普遍不运动,为何全民长寿?答案仅1个字!( 四 )

通常一个日本家庭的饮食结构是:

生鱼片或烤鱼、煮鱼 , 再加上冷豆腐、煮菜这样的模式 , 酱油极受重视 , 一般的搭配方式是米饭配大酱汤和腌菜 , 再加上小菜 。

④日本人的料理多藻类蔬菜 , 他们最常吃的就是紫苏和紫菜 。 这些食物中富含多种营养元素 , 蛋白多但脂肪少 。

你可能会说 , 他们也喜吃油炸食品 , 比如最具有代表性的“天妇罗” 。

但日本油炸之道 , 讲究的是面衣薄到不能再薄 , 表面不能溢油 , 用一张面巾纸去吸 , 纸上不能留一丝油痕 。 这种油炸方式与很多美式快餐是不同的 。

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