复旦美食节来了不少养生菜将推出素食窗口供应仿真荤菜，吸引年轻人健康饮食( 二 )_

晨报采访人员昨天下午也来到了美食节现场，听听炮制美食的大厨师傅们和品尝美味的同学们怎么说……

选出了100位“试吃官”

昨日下午2点不到，复旦旦苑餐厅二楼排起了长队，同学们手里拿着碗筷，一脸期盼的表情。队伍的左侧，是“整装待发”的52道美食：桂花羹、菠菜蛋卷、拉丝热狗棒、素糖醋小排、瓦块鱼、蓝莓山药筒……很多新奇的菜品，等待着饕客前来。

本届复旦中华美食节主题是养生健康菜。由上海复旦后勤服务发展有限公司、上海弘伊清真餐饮管理有限公司、上海麦金地集团股份有限公司、上海中快餐饮管理有限公司、上海伊源清真餐饮管理有限公司、上海东方大学城餐饮服务管理有限公司、上海养吉餐饮管理有限公司、上海高校餐饮管理有限公司、上海同茂兴餐饮管理有限公司、上海颐谷餐饮管理有限公司等10家复旦餐饮服务企业提供。

“这次美食节招募是一周前发布的，有四五百名同学报名，按照先到先得，最终有约100个同学入选。”昨天下午2点一到，随着美食节蛋糕切开，美食节随之开锣，同学们有序进场，随着筷起筷落，“好吃”之声，不绝于耳。