小龙虾价格跌了一半，商户告诉你“V字型”规律，吃货的春天来了( 四 )_文|AI财经社饶翔宇编|赵艳秋本文由AI财

在不被待见的岁月里，小龙虾一直默默地在田间地头繁衍、生长。直到小龙虾的首批吃货出现后，这一被冷落多年的食材才被重新发现，并迅速走红。如今，各个线上线下零售平台都开始全方面的追捧小龙虾，用尽各种姿态。

“我们是2017年夏季开始在平台上做小龙虾品类的，刚开始是通过经销商合作的方式，到了2018年的时候，我们选择直接和洪湖当地的小龙虾加工厂合作调味虾。”每日优鲜的水产采购负责人王帅此前对AI财经社表示，通过每日优鲜提供味道、品质、口感等相关解决方案，工厂负责定制化的生产方式，每日优鲜开始做自营的小龙虾品牌。

按照王帅的说法，每年7-8月份的销售旺季，小龙虾的成交额占到了他所负责品类总销售额的近50%。同时，王帅还强调之所以选择跟洪湖地区的小龙虾商户合作，是因为相较于潜江，洪湖本地有更为发达的小龙虾加工产业链，能够提供更稳定的货源和更全面的加工条件。

近期，随着小龙虾的价格不断走低，每日优鲜平台上也开始借助母亲节的节点，进行打折，推出“99元3盒”的小龙虾促销活动。此外，盒马鲜生也在多个渠道进行小龙虾的营销推广。