收购价比去年高4倍＂蒜你狠＂又来？是周期性市场调节( 三 )_一头蒜1.18元、收购价比去年高4倍“蒜

来自山东菏泽的张舟（化名）之前做过蒜农，近两年开始跑起了运输，把大蒜从产区运输到新发地市场。他告诉采访人员，去年鲜蒜是0.6元左右收购，今年的收购价2.1元左右，批发商卖价在5.4元左右。由于去年干蒜质量不够好，因此价格与鲜蒜价格相差不大。今年干蒜的收购价还没出来，不过考虑到干蒜比鲜蒜多一个晾晒的过程，预计干蒜今年收购价大约在3到5元之间，这与去年相比可能会高出五六倍。

新发地市场内的不少人都表示，收购价提高了，加上中间的装卸费、运输费、市场过门费、小商贩批发后将租金、税费等包含在内的加价等各种环节，传导到终端消费者那里，价格就比较高了。

山东、河南、江苏是大蒜的主产区。采访人员注意到，山东省菏泽市鄄城县物价局近日监测数据显示，现在市场新蒜价格3元/斤，与去年同期的2元相比，上涨了50%。超市价格为2.88元，与去年同期的2.28元相比，上涨26.3%。

种植面积对比：有蒜农缩减了近一半面积

在被问到为何今年大蒜涨价了时，市场内不少批发商表示：“蒜农种得少了，可不就得涨价呗，物以稀为贵嘛！”