创大众卓越品牌给世界一瓶好酒( 二 )_海航“天朝上品号”品牌专机椰城首航“

好品牌源自好企业

好企业成就好品牌

“一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品”。标准就是产业的风向标，标准就是行业的度量衡。标准之争亦是市场之争，谁掌握了标准，就意味着先行拿到了市场入场券，成为行业的定义者。天朝上品是中国 53 度柔和酱香型白酒的创始品牌。柔和酱香型白酒标准的研发，离不开贵州茅台酒厂集团技术开发公司（以下简称“茅台技开公司”）和天朝上品团队的集体攻关和潜心钻研。

2008 年，天朝上品调研团队通过对全国 22 个省、5 万多名消费者进行调查，发现市场对白酒低度化、柔和化、健康化的需求日益迫切，主打“柔、绵、淡、雅”风格的新型产品将成为中国白酒发展的方向。为此，茅台技开公司与有关科研机构精诚合作，组建专业科研团队，以市场调研结果为基础、以消费者为中心，率先在酱香型白酒中引入“柔和”概念。2010 年 11 月，科研团队经过三年集体攻关，正式推出 60 年来一遇、具有自主知识产权的新型 53 度柔和酱香型白酒——天朝上品。

茅台技开公司秉承“精益求精”精神，在开发和研制柔和酱香型白酒时，着重在产品品质和酿造工艺上进行了升级和创新。传统酱香白酒酿造工艺为：“二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次均衡取酒”。柔和酱香改为“二次投粮、一次续沙”和“五量调节、工艺化勾调”，减小了一、二轮次酒的酸涩味与六、七轮次酒的焦煳味，有效提高了优质酒的产量、提升了消费者的适口性，使之具有口感的舒适度更柔和、香味的优雅度更丰满、香与味的协调度更细腻等风格特点。