2019年餐饮的6个新变化，男性餐饮消费地位日益凸显
来源：新零售007（ID：xinls007）
整编：餐饮O2O—小贝
很多人说，2019年的餐饮行业似乎要走进“寒冬”，但大盘依旧在持续增长。
美团点评发布《中国餐饮报告2019》显示，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿，首次突破“四万亿”规模，茶饮行业的增长速度还在持续上升，各品牌化的进程在加速，而整个餐饮行业正在发生新一轮的变革。
据美团点评线上数据显示，中国餐饮消费者中，90世代（90后+95后）占比51.4%，远远超过90世代在总人口的占比。小吃门店数量与44.3%的门店数量占比持续稳居第一。火锅跃居线上订单量第一品类，全年消费占全品类20.3%。
同时，以大数据为基础，美团RMS（餐厅管理系统）、智能收单为代表的供给侧数字化，成为餐饮行业未来发展的新动能。据报告预测，餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。
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