三年派息10.28亿港元，高出净利近一倍：从太兴集团看香港餐饮“财技”( 三 )_民以食为天

图片来源：太兴集团发售文件

该公司的核心品牌收入增速缓慢，太兴及茶木收入近三年复合增长率分别为4.07%和19%，其中茶木及2018财年收入增速仅为3.54%，远低于复合增速水平。

“吃货”是餐厅的财脉，也是餐厅收入之源。2018财年，该公司服务的客户总数为3804.4万人，较2016财年增长了16.6%，每间餐厅服务的客户数量661人，较2016财年增长1.2%，平均每间餐厅每日消费额约5万港元，较2016财年增长3%，平均每名客户消费额72.6港元，与2016财年持平。

以下为该公司的香港及内地在各大品牌餐厅的翻牌率情况：

图片来源：太兴集团发售文件业务盈利能力下降

而外延扩张需要更多的资金提供，前期起步效率低，盈亏平衡也需要时间。根据该公司发售资料，收支平衡期间一般为2-4个月，投资回本期间一般为12-26个月，而在该公司184间自营餐厅中，有39间未能实现盈亏平衡，占比21.2%，有45间未能实现投资回本，占比24.5%，其中有25间26个月后仍未能回本，占比13.6%。