中国火锅地图：一年“吃”掉4800亿元！每100家餐饮店中有4家是火锅店！( 三 )

2019-06-16

扩张速度：重庆最快，三线城市有望突围

要去哪里开火锅店呢？

据《2019中国火锅产业餐饮大数据研究报告》指出，从店面扩张速度来看，重庆增速最快，2018年为80.8%，上海也超过76%。但三线城市潜力也不容小觑。

中信建投研报指出，目前一二线城市约10万家火锅店，三线及以下城市约25万家。这个数量仍在持续增长，而三线及以下城市的爆发力更强，2020-2022年均增速为5%，高于一二线城市的3%。

出品：21数据新闻实验室

文案：毕凤至

设计：郑嘉琪

资料来源：国家统计局、辰智餐饮大数据、美团点评、券商研报及公开资料整理等

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