蒋国平：教会大山里的农民挖宝_蒋国平受访者供图“蒋教授

蒋国平受访者供图

“蒋教授，您看文冠果榨油这个项目如何？能不能有市场？”山西省方山县负责扶贫工作的胡静，给远在天津商业大学工商管理系教授、科技特派员蒋国平打来电话咨询。

成为科技特派员这两年多来，蒋国平经常接到从全国各地打来的咨询电话。她奔走在山西、四川、云南、贵州、陕西等地的大山深处，帮大山里的农民们挖商机、找项目，通过设计搭建“大山里的食材”电商扶贫平台，让深埋大山里的食材走上大城市的餐桌。所以这些食材的“娘家人”也越来越信任蒋国平，遇到项目第一时间就想到问问蒋国平。

“我们的电商扶贫平台，一不卖惨二不哭穷，我们就是要按照市场规律办事，挖掘大山食材的商业价值，同时教会大山里的农民们也能自己挖掘身边的‘宝’。”蒋国平说。

顶层设计，让大山食材变成“宝”

蒋国平与大山结缘于2016年3月带学生们去国家级贫困县山西省方山县社会实践，那次进山考察让蒋国平像捡到了宝。“我们在农户家居然发现了土黄豆，这种黄豆都是经过自然筛选的老种子，抗病虫害能力非常强，不需要农药和化肥。”蒋国平说，这样好的土黄豆居然才卖2元钱一斤。山里还有漫山遍野的野生花椒、梨、大枣，很多好东西都烂在地里。