玩转中秋,让月饼引流,这家披萨品牌绝了!( 二 )

而跨界带来的创新,也激活了这一小众月饼市场,迎来了300%的增长。

而餐企,正是这波跨界月饼的主力军。

玩转中秋,让月饼引流,这家披萨品牌绝了!

(图片来源:星巴克中国)

餐企跨界月饼三大模式

餐饮界在盘点餐企今年在月饼市场的“所作所为”,总结出三大模式:

1、纯蹭热点型。

随着月饼供应链的成熟,月饼定制已成气候。一些餐企为了蹭中秋节的流量红利,纷纷定制自家LOGO月饼。

月饼本就是一个暴利的产品,一盒四块的月饼成本,最贵也是几十块钱,销售额却少则翻个三倍,利润非常可观,送礼体面,销售赚钱。

极端的如广州酒家,可谓靠月饼盘活的餐企,消费者对其月饼的感知度还高过餐饮。

玩转中秋,让月饼引流,这家披萨品牌绝了!

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