冬天煲这几道汤，驱寒养胃滋补养身( 三 )
蟹味菇排骨汤
蘑菇是冬季的常客 ， 南瓜亦是此时的应季食材 ， 给全家人增强免疫力 ， 来碗暖暖的排骨汤！我们宝宝总是先把蘑菇吃个精光 ， 排骨再慢慢啃！
食材明细排骨250克蟹味菇60克南瓜150克清水1300毫升姜2片咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度蟹味菇排骨汤的做法步骤 1排骨段放入冷水锅里 ， 烧开 ， 撇掉血末排骨斩成小段后 ， 最好用清水寖泡一两个小时 ， 中间要换几次水 ， 这样可以去除血水 ， 煮出来不腥 ， 2蟹味菇去根 ， 洗干净 ， 南瓜洗净去皮 ， 切成大块选的长南瓜 ， 软糯的3把焯水后的排骨转入砂锅里 ， 注入1300 毫升温水或开水 ， 放入两片姜 ， 烧开后 ， 转小火煮50分钟左右4倒入蘑菇和南瓜块 ， 加入5克盐 ， 再继续熬煮40分钟 ， 至排骨软烂 ， 满屋飘香时！ 5出锅盛出来就好了我把南瓜渣过滤出去了 ， 汤会清澈好看些 ， 自己喝完全可以不过滤的！
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