全球变暖或威胁人体“脑黄金”摄取( 三 )
DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分。DHA在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。
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