四季都吃到蔬菜,中国为什么能?( 四 )
中国最主要的一些蔬菜都来自设施栽培,
设施蔬菜年总产量近3亿吨、价值超过1000亿美元。
中国还根据不同的地理气候建立了六大蔬菜产区,
使每个季节都至少有3个产区能够生产蔬菜,
从而满足全国的蔬菜需求。
中国如何满足14亿人吃菜?
中国是世界上人口最多的国家,
但人均蔬菜消费量已达世界第一。
蔬菜产量的增长得益于多重因素,
一方面政府通过立法等方式保证农业生产的土地面积,
坚决制止以这些土地建设房屋或用于其他用途,
最关键的是科技进步促使中国蔬菜的单产持续提高。
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