四季都吃到蔬菜,中国为什么能?( 四 )

四季都吃到蔬菜,中国为什么能?

中国最主要的一些蔬菜都来自设施栽培,

设施蔬菜年总产量近3亿吨、价值超过1000亿美元。

中国还根据不同的地理气候建立了六大蔬菜产区,

使每个季节都至少有3个产区能够生产蔬菜,

从而满足全国的蔬菜需求。

中国如何满足14亿人吃菜?

中国是世界上人口最多的国家,

但人均蔬菜消费量已达世界第一。

蔬菜产量的增长得益于多重因素,

一方面政府通过立法等方式保证农业生产的土地面积,

坚决制止以这些土地建设房屋或用于其他用途,

最关键的是科技进步促使中国蔬菜的单产持续提高。

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