粗粮最好吃的做法, 排毒又减脂, 一定要做给家人吃( 二 )

2019-09-20

调料：酵母

做法：

1.将南瓜削皮去瓤，切成小块后上锅蒸熟，用筷子轻松能插进去就表示可以了，拿出后趁热压成泥状，也可以用搅拌机打碎

2.打好的南瓜泥自然晾凉至比体温稍高，约40度，之后加入玉米面和白面、酵母，比例一比一，喜欢吃粗粮的朋友可以适当增加玉米面，但最好不要超过2：1的比例

3.如果南瓜水分较大，可以直接和成面团，要是干一些的话则可以加少许清水，和好的面团一定稀一些

4.将和好的面团盖上湿布发酵2小时，直至发到两倍大后上蒸锅，用中火蒸制20分钟后即成

提示：

1.酵母要趁温热时放入，用量为一斤的玉米面和白面混合粉， 3-5克酵母即可

2.南瓜中甜味足够，可以不用额外放糖，这样更加健康

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