让网红小龙虾鲜遍全国中国供应链创新满足消费热潮_：让网红小龙虾鲜遍全国中国供应链创新

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作为南京市供应链产业聚集区，8个供应链创新项目落户滨江的鼓楼区。主办方供图

中新网南京9月21日电（采访人员申冉通讯员刘阳）“从小龙虾养殖户到送进超市、快递到家，我们通过打造一条完整的供应链，让过去局限于产地附近消费的‘网红’小龙虾，变身调好味的冻鲜小龙虾，送进超市和零售渠道。”20日，正在南京举行的金洽会“2019中国储运发展高峰论坛”上，来自国内的数十家供应链试点企业，通过在各领域探索的鲜活案例，展现了中国开展供应链创新与应用试点一年多来的成果斐然。

中国商务部流通业发展司副司长张祥在本次论坛上介绍，通过一年多来的探索，可以看到试点地区和企业把握住了供应链创新和应用的关键，以现代科学信息技术和供应链平台的应用为基础，对产业链资源进行整合、协同、优化，通过聚集集约、集成创新达到了降本增效的目标，“供应链创新已经成为地方经济社会发展、转型发展和企业转型升级的必经路径。”