让网红小龙虾鲜遍全国中国供应链创新满足消费热潮( 二 )_：让网红小龙虾鲜遍全国中国供应链创新

南京市在市区设置的供应链创新与应用产业聚集示范点正式揭幕。主办方供图

作为试点企业之一、信良记食品科技（北京）有限公司的CEO刘宇在论坛上分享了打造“网红”产品调味冷冻小龙虾的案例，“在上游，我们通过控股参股养殖户，控制了产品的来源质量；在中间，通过整合全国的冷链物流网络，覆盖了全国500多个城市；在下游，通过300多个渠道合伙人，覆盖了全国200多个城市。通过打造这样一条创新型的供应链，把小龙虾从一个区域接受度较高的产品，变成了全国范围可送达的鲜货。”

而像南京这样的“供应链创新与应用”和“流通领域现代供应链体系建设”双试点城市，也有自己的创新模式。