麦当劳的AI改造计划( 三 )_这两年餐饮行业的AI化如火如荼

我们知道， “买AI”与“做AI”之间还有着许多微妙的鸿沟等待跨越，麦当劳到底是艺高人胆大，还是醉翁之意不在酒？

麦当劳的AI改造计划

即使身处偏远小城，也能感觉到大众对AI的热情。最典型的就是有许多餐饮业的朋友开始琢磨：“想让门店看起来高科技一点，加俩AI厨师、机器人服务员吸引顾客，能成吗？”

不用我觉得，至少麦当劳觉得，可能……不太行。

显然，麦当劳并不打算与其同行一样，与第三方技术服务伙伴共创未来。它选择了——单干。

你我本无缘，全靠我花钱。没有AI基因怎么办？买！没有技术团队怎么办？继续买！

首先，在提升餐厅效率方面，麦当劳没有选择那些看起来炫酷的“黑科技” ，比如让机器人为你端茶倒水唱歌跳舞呼喊温暖，而是聚焦在内部系统的优化上。

最早收购的人工智能企业Plexure ，其核心能力就是帮助餐厅建立一套应用程序，以快速处理订单。未来这项计划还将与自助点餐机和手机全面连接，来整体减少顾客的等候时间。

麦当劳的AI改造计划( 三 )