民以食为天，4亿多外卖用户撑起了一条产业链( 四 )_民以食为天

任何困难都抵挡不住“吃货”的心？

喜欢点外卖的人总是有一颗“爱吃”的心，而有调查数据显示，中国外卖消费以美食和甜点饮品为主，外卖品类从餐饮向非餐饮拓展。其中快餐小吃是第一大美食细分品类， 2019年上半年在美食品类中占比高达69% ，其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。甜点饮品方面，奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消费品类。而喜欢快餐小吃的几乎都是美食家，都是对吃有非常大或者非常深的研究的。

他们到了一个地方之后，是非常喜欢钻研一下这里有什么好吃的，大众口味的，网红口味的，口碑好的，历史悠久的，中华老字号，街头巷尾的“小门脸”有时也会滋生出不一样的口味。而找又找不到，去又不好去，那么让快递小哥来帮忙吧。于是，各种小吃的流行也说明，这是一种“吃货”的刚需。

当然，从另一个角度也说明，现在外卖的整体水准在提高。无论是餐饮还是配送，都有了很大的提升。此外，外卖的服务场景由餐饮拓展至生活超市、生鲜果蔬、医药健康、鲜花绿植等多个品类。使产业链的外延不断地延伸。有意思的是，在调查中显示，订外卖的用户，在住宅区点外卖就餐成为第一大消费场景， 2019年上半年在所有场景中的订单占比一半，其次为写字楼、学校、酒店、商铺。