去年国内便利店百强企业销售规模同比增21.1%( 四 )

来到最热闹的蔬菜区,香菇和油菜的组合包装吸引了采访人员的目光。“我们推出几种蔬菜搭配,就是要解决顾客选择困难的问题,为顾客节约时间。”刘桂海表示。

采访人员发现,这里大多数菜品已经过标准化包装,重量、价钱都写在标签上,顾客无需逐个挑选,也省去了排队称重时间。“工作人员会将品相不好的商品筛选掉,以保证商品质量。”刘桂海说。

“菜价还行,没比外边市场的贵,买回去也没碰到过坏的。来超市买菜主要是图个心里踏实。”60岁的海淀居民郭兰华说道。

近年来,随着收入增长和生活水平提高,消费者对价格的敏感度在降低,食品安全更受关注,品质而非价格成为更多人的首要关切,超市的果蔬产品供应渠道明晰可追溯,消费者买得更放心。

物美超市联想桥店改造的另一个着力点是通过接入“多点”APP,大力推进门店的智能化、数字化改造,以提升顾客的综合体验。

顾客在购物过程中遇到任何问题,都可以直接在APP内向超市管理者“吐槽”,并实时追踪问题处理情况。“顾客看到的任何微小变化,都需要背后整条服务环节的全盘梳理和调整优化,我们搭建的系统,以数据驱动,任务到人,层级责任明确,反应迅速。必须要‘宠着’消费者,才能赢得青睐,把他们请回超市。”刘桂海表示。

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