营养又滋补的乌鸡来源于哪里？
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现在世界上有四种乌鸡 ， 都具有同样的变异基因 。 研究显示 ， 它们可能最早来自中国某只鸡的变异 。
西马尼乌鸡(Ayam Cemani)原产于印度尼西亚 ， 是其中最黑的一种 ， 羽毛、喙、鸡冠、舌头、脚爪、骨头、肌肉全是很深的蓝黑色 。 一只售价可达几千美元 ， 被戏称为“兰博鸡尼” 。
其它品种包括中国的丝羽乌骨鸡 ， 因其羽毛像丝绸般柔软美丽而得名 ， 洁白的羽毛下是深黑色的皮肤和肌肉组织 。 此外还有越南黑鸡(Black H’Mong)和瑞典黑鸡(Bohusl?n-Dals svarth?na) 。
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