营养又滋补的乌鸡来源于哪里？( 三 )_现在世界上有四种乌鸡

乌鸡究竟从什么时候开始出现的?现在并没有确定的说法。

很多人认为，意大利商人马可·波罗(Marco Polo)最早提到这种鸡。他写到1928年他在亚洲游历的时候，看到一种鸡“有着猫一样的毛，黑色的，下的蛋特别好吃” 。虽然不能百分之百断定，但是看起来他描述的是一只丝羽乌骨鸡。

安德森的研究认为，从那之后，农场主开始传播这样的品种。还有流传的轶事称，一位水手从东亚贸易之旅中带回一只黑色的鸡。这基本上能解释瑞典黑鸡的来源。

仅一种乌鸡有品种规范

虽然乌鸡至少有几百年的历史了，它们相对还是比较稀有的品种。在美国，美国禽类协会(APA)仅对丝羽乌骨鸡建立了成文的规范，只有已建立规范的品种才能参加禽类形象比赛。

APA会长摩纳哥(John Monaco)说，要建立一套标准需要几年时间。

“西马尼乌鸡出现还没多久，人们刚开始培育这种鸡， ”摩纳哥说， “而丝羽乌骨鸡比较常见，也有不同的子类，它们经常是各种展会的冠军。 ”

营养又滋补的乌鸡来源于哪里？( 三 )