庙街美食广场入驻北京王府井，助力打造金街会客厅( 三 )_北京这座世界历史文化名城

王府井小吃街就位于王府井大街垂直的东西向街道，是王府井商业区的主要组成部分，一样有着悠久的历史。对于北京人来说，王府井小吃街是北京发展变迁的见证，是他们品尝“京味”、回忆往事的重要之所。对于来北京的游客，既可以在这里感受北京的发展脉搏，还能品尝全国各地的小吃。那一刻，时光仿佛在舌尖上流淌。

庙街的到来，完美契合了王府井小吃街的文化气质。庙街以深入挖掘民间传统小吃，大力弘扬中国优秀传统文化为己任。从形象上看，庙街飞檐翘角的古建筑门头，庄重大气的书法题字，红红火火的数百盏灯笼，流光溢彩、市声如潮的商家店堂与王府井小吃街的仿古牌楼毫无违和感，都具有中国传统文化的因子；从理念上看，庙街把打造百年老店作为目标，以各地特色小吃为元素，以旅游美食文化为主题，力求做到传统建筑装饰特色秀于外，传统庙会小吃文化慧于中。这与王府井小吃街悠久的历史和包容天下小吃的特点高度融合。

打造全国小吃文化广场

庙街能够入驻寸土寸金、竞争激烈的北京，能够得到国家及百姓的认可，靠的就是明确的品牌规划和正确的商业模式。据徐干介绍，在规划里，全球每一个城市的庙街都将是一个不可复制的艺术品，城市文化积淀的缩影，未来地方美食的风向标。