得吃货者得天下？《我在宫里做厨师》：今日头条的综艺开胃菜( 六 )_文/张翰飞6月21日

今日头条欲构超级IP ，

打破美食综艺市场的同质化“僵局”

“民以食为天” 。对中国人而言，对美味的追求早已融入我们的血液之中。基因使然，美食综艺必然会在我国综艺史中留下浓墨重彩的一笔。

从定位仍更多偏向于竞技的《厨王争霸》到火爆国内外的美食记录片《舌尖上的中国》，人们逐渐发现美食综艺是一个供不应求的蓝海市场。可随着同类型美食综艺与日俱增，国民审美日益在线，观众不似往常那么容易买单了，美食综艺市场逐渐步入“举步维艰”的同质化红海。

在美食综艺的爆发后时代，今日头条欲构美食+文化的“超级IP” ，重现美食与历史之间的融合，抓住现代都市人的审美潮流，在同质化的红海中通过微综艺这一独特视角再开辟一片蓝海来。

《我在宫里做厨师》将御膳作为连接历史和现实的桥梁，以首期为例， “蛙哥”苏有朋前一秒还以“御膳体验官”的身份和御膳寻访人杨原寻访第一道宫廷美食八珍糕和乾隆自创的“十常”保健操，后一秒又摇身一变成正在和御医高洋探讨帝王养生之道的乾隆皇帝。在两种角色的切换中，观众不仅易被被美食背后的小故事所吸引，对“文化本体”萌生更多认知兴趣，还能在无形的科普中get到实用的养生技能。