良品铺子签约顶级“美味顾问团” 推动中国味道出海( 四 )
但是,目前中国零食行业的发展与国际水平仍存在较大的差距。赵刚表示,从零食行业的销售端来看,美国、德国都有很多本土性的食品企业,也许不算巨头,但是销售额已经超过100亿美金。“我们和别人还相差很远。”他说。
面对这样的发展困境,要如何缩小中西方之间的差距呢?对此,良品铺子率先瞄准高端市场,推动零食产业升级换挡。公司一方面从原料、配方工艺、包装视觉层面对产品全面升级;另一方面,通过渠道升级和精准营销策略提升顾客体验。目前,从第三方调研机构的数据来看,消费者对良品铺子“高端零食”的认知度已接近40%。
赵刚告诉采访人员,此次与国际风味评鉴所签约成立“顶级美味顾问团”只是一个开始,未来良品铺子除了会加强与国际性舞台的交流以外,后者还会为良品铺子的主推新品定制感官分析报告,寻找更适合的国际化发展道路。
今年有41家中国企业共86款产品获顶级美味大奖。
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