陕西街的历史风云（上）( 六 )_

在陈寅恪长女陈流求的记忆里，“不醉无归小酒家”很有名，但父母一次也没去吃过。为何没去？陈流求有段回忆文字，大体可以作为一种诠释。她说：“抗战以后，通货膨胀，母亲多病，药瓶瓶，药罐罐。小妹妹也是病秧子。”“父亲有时想吃点东西，比如一只鸡，父亲胃不好，母亲想给父亲吃得精一点，母亲就要到寄卖行去卖衣服。”“父亲治眼，母亲治心脏病，医药费花得吓人。”

1936年大画家齐白石老人做客南门文庙后街的王缵绪公馆。一天，画家刘既明与另一画家均偕其夫人同去看望齐白石，并请齐白石老人去“不醉无归小酒家”品尝美食。刘既明点了葱烧鲫鱼、蒜泥白肉、肥肠豌豆汤、红烧舌掌等佳肴，齐白石老人甚为赞美。其间，刘请白石老人点菜，白石老人欣然应允，点了个“脱袍鳝鱼”。哪知厨师弄不清这道湖南菜该怎么做，很不好意思，就请教白石老人。待白石老人详细告之后，厨师居然很快做了出来。其实“脱袍鳝鱼”就是剥皮鳝鱼，用川味烹之，更有风味。白石老人品尝后，赞不绝口，非常开心。可有这样美味佳肴的餐馆，不知何时就再也没开办下去了。

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