一家小面馆年入75亿，连续排队7天7夜才能吃到！一蘭到底有什么魔力？( 五 )_一家拉面馆年入75亿

一蘭拉面是日本第一家会员制的拉面馆，但该店实行会员制的原因，居然是“人太多、忙不过来” 。本来生意就红火的拉面馆，一实行会员制，更让排队的顾客心痒痒，心有期待，体验过后的顾客，更会想要向朋友分享、炫耀，这家“别人没吃过”、“没排上队”、“但我吃过了”的拉面店。

会员制虽然是一蘭拉面偶然为之，却形成了稀缺效应，让人对这家店充满好奇。

和大家在电影里看到的一样，日本很讲究匠人精神，所以在日本的顶级拉面馆里，顾客对口味的清淡是没有选择权的，一切由大厨决定。

而一蘭拉面不仅是日本第一家会员制的拉面馆，还是一家一切由顾客决定的的拉面馆。吃面前，服务员会递给你一张纸，顾客只需要在表格里面做记号，便可以自己选择自己的口味，当然用户思维极佳的一蘭拉面，不会只有一国语言的点餐用纸。

一兰拉面虽不是日本的顶级拉面，但却口碑不俗的口碑，这其中原因，想必和顾客自主选择适合自己的口味密不可分，因为根据鸡蛋理论：顾客会认为自己付出了劳动或情感的产品，好于其他、并且物超所值。

一家小面馆年入75亿，连续排队7天7夜才能吃到！一蘭到底有什么魔力？( 五 )