为大米装上“低镉”武器
来源：中科院之声
大米是我国乃至全世界的主要粮食作物之一，其质量安全与人类的健康息息相关。前些年，不少媒体报道过我国南方部分地区的大米检出“镉”超标问题。尽管这只是少数的个例，然而“镉”风波却仍掀起了不小的波澜，不少人谈“镉”色变。
民众谈“镉”色变并非没有来由。当年日本富山县发生的“痛痛病”，就是人体过量食用镉大米等食物导致慢性镉中毒的典型案例。作为一种有毒的重金属，镉可以通过食物链进入人体，损害人体的肾脏、消化等系统，还可造成骨钙析出，引起骨质疏松、关节疼痛等。
图片来自网络
在以水稻为主粮的南方，籼稻是当地的主要种植品种。相较于粳稻，籼稻本身具有更强的镉积累能力，这可能是造成稻米可能镉超标的重要原因之一。因此，降低水稻，尤其是籼稻籽粒中的镉含量，已成为降低“镉从口入”的关键。
“向镉宣战” ！为保证粮食安全，科研人员在田间地头打响了一场不见硝烟的“大米保卫战”。
推荐阅读
- 万圣节|和平精英万圣节主题套装上线，三蹦子迎来首款皮肤，玩家：狗都不开！
- 漫威复仇者联盟|DNF：不一样的蓝装上线，成为了绝无仅有的存在，大把人争相购买
- 阴阳师|阴阳师5周年庆后新优化内容汇总 海量皮肤即将优化实装上限
- 嬴政|嬴政专精装上线，自带逐日之弓，普攻玩法再出江湖，期待值极高
- 地下城与勇士|DNF：金秋可获得时装汇总！3套高级+3套天空，奶妈首套至尊装上线
- 王者荣耀|王者荣耀S25装备调整汇总，反甲削弱，马可波罗新神装上线
- 大米|NS惨遭AF爆料零封，DK顺势碾压GEN！夏季赛榜首成悬念？
- Uzi|UZI又秀恩爱？女友久违吊带装上线，看到这个细节，难怪UZI不让穿
- 大米|魔兽世界：9.1“统御之链”将于7月1日正式上线
- 艾丽卡|灵笼官微放“水图”，主角团泳装上阵，这太像LOL泳池派对了