顺丰的生鲜物流谋变：在生鲜发运“前”一公里“做文章”( 四 )
2、生鲜供应链的最前一公里
长久以来，人们大多强调最后一公里。但实际上，生鲜产品在产地采摘、预冷、分级、加工、包装、转运、储存、运输，乃至配送至消费者的整个环节中，始终需要处于低温环境，物流运输前的“最前一公里”（即从产品采摘后到包装前的过程）至关重要，这也是防止生鲜产品腐损的重要环节。
在我看来，本质上，顺丰原产地预处理中心项目就是将预冷、分拣、包装等环节全部纳入物流前端中来，生鲜物流从最“后”一公里（配送）延伸至最“前”一公里（采后预处理），再配以冷链包装保鲜技术等场景化的解决方案。
这无异于修通了一条生鲜供应链的新路，提升生鲜产品品质和用户消费体验，也为企业客户创造了更大的价值。
首先，由于中国农民对生鲜保鲜知识的匮乏，对采摘后预冷、分级、加工、包装及仓储等冷链意识薄弱，又缺少专业冷链团队的指导，致使生鲜产品在“最前一公里”就已经断链，顺丰此举正好弥补了这一短板。
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