绿皮火车时代餐车上都吃些什么？( 四 )
即使是普通人不会出入的餐车，在那个年代就能吃到如此高级的美食吗？这个问题值得深入研究。不过，在那样贫穷和物质匮乏的年代，铁路餐车的美食（至少在菜谱上）依然丰富，仍然可以印证我常说的那句话——中国美食不灭。
现在看着这些菜谱我感觉很亲切，其实也是一种对绿皮火车的回忆，对那些半夜火车铁轨有节奏的撞击声的怀念。
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