食盐里有针对中国人的灭绝计划？盐：这口黑锅我不背( 二 )

2019-08-05

亚铁氰化钾的半数致死量LD50约为每公斤体重1.6-3.2克，和我们常吃的食盐很接近，也都属于低毒物质。但氰化钾则是一种剧毒的物质，入口即死。

所以，亚铁氰化钾和氰化钾除了名字相似，其他的就没有什么共同点了，毒性相差更是不可同日而语。

亚铁氰化钾有什么用？

其实，亚铁氰化钾加到食盐中是作为抗结剂使用的。

国家标准规定，亚铁氰化钾是一种抗结剂（图片来自GB2760）

食盐、奶粉、可可粉、咖啡粉等粉状食品中经常会使用抗结剂，目的是为了防止粉末状食品结成块。亚铁氰化钾易溶于水，无色，少量使用就可以达到较好的抗结效果，所以应用非常普遍。除了亚铁氰化钾外，目前食盐中常用的抗结剂还有二氧化硅、硅酸钙以及柠檬酸铁铵等。

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