食盐里有针对中国人的灭绝计划？盐：这口黑锅我不背( 三 )

2019-08-05

（图片来源：orsoon.com）

亚铁氰化钾的安全性如何？

说到底，大家最担心的还是亚铁氰化钾的安全性。其实，亚铁氰化钾的稳定性很高，加在盐里面，平时炒菜、高温烹调也不会分解。

同时，亚铁氰化钾中的氰根和铁的结合力非常强，即使是在亚铁氰化钾的溶液里也很难检测到氰根。

理论上，亚铁氰化钾在高温下可以分解产生氰化钾，但这个温度至少要400度，而一般家庭烹饪的温度达不到这么高。

要知道，我们平时炒菜到200多度就开始有大量油烟，到330度不粘锅的涂层就开始融化了，真的达到400度你还能愉快的吃饭吗？

不怕一万就怕万一！有些人总会抱着这样的心里：万一它真的分解出氰化钾怎么办？抛开毒性的担心完全是自己吓自己！我们来算一笔账。

氰化钾毒死一个成年人大约需要0.1克以上，而1公斤食盐里面的亚铁氰化钾最多才0.01克。就算亚铁氰化钾全都被你“神奇”的分解了，你也得吃上十几斤盐才有可能被毒死呀！

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