食盐里有针对中国人的灭绝计划？盐：这口黑锅我不背( 五 )
其实，国外也是将亚铁氰化钾作为作抗结剂（anticaking agent）使用的。国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰都允许亚铁氰化钾作为食品添加剂使用。
欧盟第95/2/EC指令中规定，作为食品添加剂，亚铁氰化钾的最高允许用量为20mg/kg（以无水亚铁氰化钾计）。美国食品药品监督管理局规定，食盐中允许亚铁氰化钾的最大用量为13mg/kg。澳新食品标准局规定亚铁氰化钾作为食品添加剂的MPL（Maximum Permitted Level，最大允许用量）为50mg/kg。
所以，谁说美国人不用亚铁氰化钾？
国外销售的一款盐，其中的抗结剂也是亚铁氰化钾。（图片来源：attheitaliantable.com）
总之，亚铁氰化钾在食盐中使用还是很安全的，适当吃盐根本不用担心。这里需要特别提醒一下，请大家要注意适量用盐，摄入过多的钠会增加高血压等心血管疾病风险。但是，造成疾病风险的问题是盐，并不是抗结剂。
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