14道粤菜特色药膳哪道最合您心意？( 二 )_：14道粤菜特色药膳哪道最合您心意？粤

“最具广东特色的药膳一定是老百姓喜欢和日常需要的。”中山大学药学院教授杨得坡介绍，多位中医药学专家和美食家对广东粤菜特色药膳的标准达成共识，认为特色药膳的原料需选用广东产的‘药食同源’药材，并且容易购买和制作，如被推选的“广东三宝肉”，其配方原料取自新会陈皮、从化老姜、禾秆草、五花肉，此道菜能起到宣肺止咳化痰作用，广东居民经常食用。

“‘木棉花粉葛汤’特别适合湿热而又虚寒的人士饮用，大众亦适宜。”广州大学广州发展研究院特聘研究员、广州民俗文化研究所所长饶原生表示，以木棉花、枌葛、红豆、瘦肉、姜片为原料的“木棉花粉葛汤”也是一道具有广东特色的药膳。

广东省农业农村厅党组成员、副厅长冯彤介绍，省农业农村厅依托“一村一品、一镇一业”和现代农业产业园等项目推进南药产业健康发展。截至目前，全省25个县（市、区）申报的50个南药“一村一品、一镇一业”项目已通过审批，12个省级南药现代农业产业园分别获得省财政补助资金5000万元用于发展建设。下一步，广东将认定一批南药专业村镇，新增一批南药知名品牌，将南药打造成富民兴村的优势特色产业。