河北全乐食品让曹府记鸭血不只是美味( 二 )_2019年8月22日炎炎夏日

“选购鸭血的时候首先要看颜色：真鸭血都是鸭子的鲜血制成，呈青红色，在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，有淡淡的鸭香味。全乐食品专注食用血制品的制造加工，制作过程中不添加防腐剂、香精、色素和淀粉，每一盒鸭血都是经过了数次的过滤才进行高温灭菌，这样是既保持的鸭血的营养及原本的味道，又能使其更滑嫩爽口。”全乐食品的工作人员向参展者解释到。

全乐食品的曹府记鸭血分为袋装款和盒装款，克重分别是300g和400g。多年前，鸭血刚刚进入市场的时候，产品都是直接进行灌装，然后再进行高温杀菌。“后来随着生活水平的提高和广大消费者意识的提升，全乐食品专研深挖产品，不断提升技术”全乐食品的工作人员说，“后来我们根据市场需求，将鸭血进行数次的过滤，不但有效的去除杂质，也能更好的保持鸭血原本的味道。将包装增加至两种形态，从而更好的满足家庭、餐饮、大型团膳企业的需求。”