网红蛋糕从线上到线下，如何用有赞管好12家门店？( 二 )_“许个愿吧。”当寿星被围在生日蛋糕前

（许个愿吧第一家门店开业火爆）

门店的开门红，给许个愿吧团队带来了很大激励，同时，迎接他们的还有更多挑战。首先是烘焙人才的引入，许个愿吧创始人林志辉本身来自“中国面包之乡”江西资溪，因此找到优秀的烘焙师傅并不难；而在原材料的供应上，面粉、奶油、水果等食材都要从头积累可靠稳定的优质供应商，“没有捷径，只能多跑，找源头供应商。”

2018年中秋节，许个愿吧再次踏出新的一步：首次开发了月饼产品线，推出“星球流心月饼”，用海藻糖代替白砂糖，保留45%甜度。对于已经厌倦了甜、油、腻的传统月饼的年轻人来说，高颜值、新口味的星球流心月饼简直不能更酷。很快，许个愿吧的星球月饼开始刷屏朋友圈以及各种公众号文章。

开售1个月，这款月饼就卖出10万单。除了零售，许个愿吧还支持企业团购/定制/经销等方式，在企业采购市场也大受欢迎。最终，星球月饼提前一个月售罄，销售额超过1500万。今年的中秋节也已经临近，许个愿吧已经备货25万盒蓄势待发。

网红蛋糕从线上到线下，如何用有赞管好12家门店？( 二 )