最接地气的月饼做法，皮黄馅香，方法简单，嚼一口满满的都是香味( 四 )
第四 ， .枧水呈现碱性 ， 能中和面团中酸味 ， 月饼更容易上色 ， 市面上有枧水卖 ， 您买的少 ， 商户不一定卖 ， 所以建议枧水自己做 ， 枧水可以用食用碱和水做（5克碱对应15ml水混合即可） 。
第五 ， 平底锅做月饼 ， 一定用小火 ， 中火容易把月饼烤糊 ， 还会导致月饼外糊里不熟 。
第六 ， 烤箱考的时候 ， 需要先预热 ， 再放月饼 ， 不预热会导致月饼颜色不好看 ， 口感会更差 。
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