吃好出佳绩，百味来给出征世界杯的意大利男篮送来了厨师( 四 )_：吃好出佳绩

众所周知，不同食物中含有的碳水化合物，进入人体内后转化成糖分、提高血糖含量的速度不一样。这就是食物升糖指数（Glycemic Index，简称GI）。

高GI的食物在短时间内会使血糖升高，调动胰岛素分泌，加速热量转化为脂肪。而低GI食物助推血糖值较慢，可以带来更长时间的饱腹感，也能持续供能。

通常情况下，GI低于55为低GI食物，可以作为健康食物推荐。而各类意面的GI普遍在55以下，全麦类意面的GI甚至可以达到30左右。

对于正常生活需求的普通人，以及训练和比赛中消耗大量体能的运动员，及时补充碳水相当有必要。由于意面的健康供能方式，它成为了许多NBA球星的日常饮食中不可缺少的组成。

现年35岁的NBA巨星勒布朗·詹姆斯职业生涯从未出现大伤病，身体条件一直保持良好。

在接受Business Insider采访时，詹姆斯曾透露过自己的饮食秘诀：“我正在减少糖的摄入。过多的糖，会阻碍身体状态的恢复。在季后赛的期间，这对于需要尽快调整状态的运动员来说不是好事。不过我会增加碳水的摄入，因为你在一场比赛中会消耗很多卡路里，所以我需要更多的碳水来恢复能量。”

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