瑞幸不“急”( 四 )

去年,瑞幸咖啡的小蓝杯及其形象代言人的海报随处可见,尽管目前“牵手”刘昊然的势头并没有同样猛烈,但是营销依旧是重头戏。这就是为什么其销售和营销费用在第二季度猛增119%,达到3.9亿元人民币的原因。

与此同时,瑞幸咖啡仍在继续亏本出售饮品。瑞幸咖啡CEO钱治亚曾表示过,瑞幸会持续补贴。或许在扩张到4500家门店时,这样的大幅补贴也将达到高峰。在一些分析人士眼中,这样以亏损换市场的方式并不被看好,包括星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)就曾表示:这种策略是不可持续的。

当然,这在外界也被视为是一种酸溜溜的评价,至少星巴克在中国市场已经“慌”了。瑞幸咖啡的快速扩张与星巴克形成了鲜明对比,后者于1999年在中国开设了第一家分店,花了20年时间才达到目前的分店数量。而相比之下,瑞幸咖啡的扩张速度的确惊人,同时经营范围也越来越广泛,尽管这样的发展付出了高昂的代价。

回看2019年上半年,瑞幸咖啡的整体经营支出达到了26亿元人民币,而收入仅为14亿元。虽然前不久瑞幸咖啡在菜单中添加了茶饮料,希望能够吸引更多的顾客消费,但是茶饮料的利润比咖啡饮料低了25%——这依然还会是一个卖的越多、亏得越多的生意。

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