这种盐可能是亚硝酸盐，经常吃会中毒？很多人还在买( 三 )
但日前 ， 网络上一则“假冒食盐”的新闻着实把大家吓了一跳 。 视频介绍 ， 我们买到的低价盐很可能是亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐是一类致癌物 。
那我们是不是真的买到了假盐？怎样才能分辨真盐假盐呢？今天我们就来逐一分析分析 。
首先 ， 这种食盐中的“李鬼” ， 多半是由“工业盐”冒充食盐勾兑而成的 。 那么 ， 问题来了——
“工业盐”和“食用盐”有何不同？
无论是食用盐还是工业用盐 ， 其最主要成分皆为“氯化钠” ， 但是两种盐的生产环境、用途、适用标准以及管理制度却存在较大区别 。
其中比较重要的一个问题是它们的使用对象根本不同：
食用盐一般是指家庭用盐以及调味品行业（醋、酱油以及各类腌制品等物质）所使用的食品加工用盐 。
而工业盐主要是作为氯碱工业和纯碱工业的原料物质 ， 部分还会用于印染、皮革加工以及水处理等行业 。
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