不吃早餐风险多，吃早饭到底有多重要？_大家应该都知道早饭的重要性

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大家应该都知道早饭的重要性，都说一日之计在于晨，早饭自然也是三餐中不可或缺的一餐。只是现在生活节奏加快，很多人宁愿放弃早餐来换取更充裕的晨间时间。不吃早餐会对身体产生负担，这是所有人的共识，那你知道不吃早餐可能会得胆结石吗？吃早饭到底有多重要？

据上海交通大学医学院附属仁济医院南院普外科主任医师孙建华介绍，胆汁由肝脏分泌之后储存在胆囊内，当进食脂肪类食物时，刺激胆囊收缩，将胆汁通过胆道排入肠道促进脂肪的消化。如果不吃早餐，一方面，胆囊由于缺少刺激而处于静止状态，胆囊不收缩，会使胆汁滞留在胆囊内；另一方面，空腹使胆汁的分泌量明显减少，而且胆汁中胆盐的分泌量也会显著减少，而胆固醇的含量不变。胆盐具有溶解胆汁中胆固醇的作用，空腹时间较长，胆汁内的胆固醇过饱和析出而形成结石。胆结石一旦形成，不发作还好，发作时痛苦不堪，有些还需要做手术才能解决。