看IT人如何玩转农业，崂山蜜杏领跑1200万销售额，专访水果地图张国强( 七 )
采购，最好交给专业的人
农业其实并不好做，如果自己不是非常懂一种水果的话，不要直接跟果农合作。第一，果农以村为单位，每个村子的家族背景十分复杂。在与他们合作的过程中，经常遇到一个问题，本来谈好的价格到收购时坐地起价，结果就是一户果农要求涨价，全村水果收购价格都上涨。
第二，直采的过程中，果农很可能会把一些并不符合采购标准的果子一并卖出。对于明年会不会继续找他们合作，他们一点也不在乎，你明年不来，自然会有其他采购商来。
要解决这个问题，就要找合作社和专业的代办公司。这些在当地的公司既能帮助采购商协调与当地果农的合作关系，降低采购环节的风险。同时，如果采购量很大，也只能找专业的代办公司，因为任何一个果农都不敢承诺能提供这么多水果。
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