把火锅店开遍全中国后,他成为新加坡首富!( 五 )
因为学习成绩差 , 张勇初中毕业后连普通高中都没考上 , 就去学了电焊技术 , 成了一名电焊工 , 寻思着这样总不至于饿死自己了吧 。 当然 , 电焊工只是张勇那些年在社会底层摸爬滚打的职业之一 , 为了生存 , 张勇当年可是被生活否定了无数次的 。 首次创业 , 张勇盯上的是 “博彩机” 。 他拿出全部的2000元家当 , 加上借来的5000元 , 想凭此一夜致富 , 结果运气好:钱被别人骗走了 。 第二次创业 , 是倒卖汽油 , 就是蹲在马路边 , 专门逮那些中饱私囊的公家驾驶员 , 想从他们那里收油后 , 卖给私人司机 , 中间赚个差价 。 结果 , 理想很丰满 , 现实很骨干 , 倒油的生意做得很惨淡 。 第三次创业 , 在简阳开了一家叫小辣椒的火锅店 , 卖2毛钱一串的串串 , 他的同学施永宏也跑来当“义工” 。 也正是在做小辣椒火锅店的时候 , 张勇认识了对面美发店的女员工舒萍 , 一来二去 , 两人就坠入爱河了 , 最后干脆把店给关了 。 但是关店后 , 精神生活是丰富了 , 特质生活却空了 , 于是 , 张勇只能再次出山 。 1994年 , 张勇夫妇、施永宏及其女友李海燕四人凑了一笔启动资金 , 在简阳成立了海底捞 。
第一家海底捞火锅开业时 , 当时只有四张桌子 , 但是因为这家火锅店有些与众不同:不仅服务热情 , 吃完后还送点心 , 这种差异化的竞争优势让他们很快有了一批忠实用户 。 5年后 , 海底捞走出四川 , 在陕西省西安市开设了分店 , 西安人也体会到了什么叫“变态”的海底捞服务:过生日时海底捞有人专门唱生日歌 , 吃饭时有川戏变脸 , 连孩子哭了都有海底捞女员工用心安抚 。 2012年 , 海底捞新加坡克拉码头店开业 , 这意味着海底捞用了14年 , 终于走向国际市场 。 2018年9月 , 海底捞上市前 , 拥有及经营的餐厅达到320家 , 其中296家餐厅位于中国内地 , 另外24家分布在台湾、香港、新加坡、韩国、日本、美国等地 。
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