肉价猛涨五大部委出手维稳保供 继续上涨空间已不大( 三 )

家住北京的常女士告诉中国网财经采访人员,猪肉价格涨得太快了,但是该吃还得吃,生活成本有所上涨。也有消费者表示,最近都改吃鸡肉了。

山西的张女士还对中国网财经说,最近不足3月的小毛猪价格也是“飞涨”,每只达千元,以前从来没有这么高过。

焦点二:猪肉价格为何猛涨?会一直涨吗?

“猪肉价格上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响”,农业农村部市场与经济信息司司长唐珂此前表示,去年10月份,农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%,已经超过了5%的预警线,之后降幅逐月扩大,到今年6月份同比降幅达到26.7%。按照生猪的生产规律,从母猪怀孕、仔猪出生,到育肥猪出栏大约需要10个月的时间,去年10月份生猪基础产能下降,导致今年6、7月份开始,生猪供应减少问题显现,价格持续上涨。

也有业内人士指出,供应受影响是造成猪价上涨的重要原因,养猪户、屠宰场等惜售也助推了价格上涨。

肉价还会一直涨下去吗?

北京新发地数据显示,肉价上涨以后,对消费已经产生比较明显的抑制作用,尽管日均上市量环比、同比都出现比较明显的下降,但是在上市量减少的情况下,返厂的比例明显增大。新发地市场每天上市的白条猪都有一部分销售不出去,以前返厂的比例在10%左右,上周返厂的比例扩大到10%以上,通常在15-20%之间。

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